如何挑选薏米，从哪几个方面来挑选薏米
【如何挑选薏米，从哪几个方面来挑选薏米】 薏米是一种很常见的杂粮类谷物，也叫做薏仁米 。薏米的营养价值很高，可以去除湿气，利尿消水肿，还可以帮助减肥，所以很多人都喜欢时不时的煮一些薏米粥食用，那么究竟该如何挑选薏米呢?从哪几个方面来挑选薏米?
1.闻气味
想要挑选到优质的薏米仁，可以通过嗅觉来感受薏米的好坏 。一般来说，优质的薏米会散发出一种淡淡的米香味，非常的清新自然，而且越新鲜的薏米米香味会越浓厚，随着存放时间的增加，米香味会越来越淡 。如果闻出了发霉的气味，那么这样的薏米不要购买，要么是储存时间过长，要么是已经变质 。
2.测干湿度
大家在挑选薏米的时候，还可以通过测试薏米仁的干湿度来感受薏米的优劣 。在购买薏米前，我们可以取一粒薏米放进嘴里用牙齿咬一下，如果有很清脆的声响，那就说明这样的薏米比较干燥，质量比较好，反之则质量较差 。
3.看外观
除了上述的两种方法之外，我们还可以通过看薏米仁的外观来判读薏米的品质 。一般来说，优质的薏米外形比较饱满、颜色呈白色，或者是黄白色，整体颜色比较均匀，而且泛着微微的光泽 。
综上所述，想要在种类繁杂的薏米中挑选到高质量的薏米，可以通过三个方面来选购，首先我们可以闻薏米的气味，其次去测试薏米的干湿度，再者去看薏米的外观，用这三个小技巧来挑选到自己心仪的薏米!
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