槟榔的营养价值及作用功效禁忌_吃槟榔的好处与妙用
【来源】为棕榈科植物槟榔的成熟种子 。
【别名】仁频、宾门、宾门药饯、白槟榔、橄榄子、槟榔仁、洗瘴丹、大腹子、大腹槟榔、槟榔子、马金南、青仔、槟榔玉、榔玉 。
【保健作用与功效】(1)驱虫 。槟榔含槟榔碱 ， 可麻痹猪肉绦虫全虫体 ， 对牛肉绦虫可麻痹其头部和未成熟节片；对蛲虫、蛔虫、钩虫、鞭毛虫、姜片虫、血吸虫等也有驱杀作用 。(2)抑制真菌和流感病毒 。据研究 ， 槟榔水浸液对皮肤真菌和流感病毒有一定的抑制作用 ， 可能与其含有大量鞣质有关 。(3)拟胆碱作用 。药理实验发现 ， 槟榔碱能兴奋胆碱受体 ， 致腺体分泌增加、平滑肌蠕动增加、支气管平滑肌收缩、血压降低等 。因而 ， 有促消化、抗高血压、镇静等功能 。
【营养价值】每100克槟榔含水分76.4克 ， 蛋白质3克 ， 鞣质15克 ， 脂肪14克 ， 生物碱0.6克；其中 ， 脂肪含月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%、硬脂酸1.6%、油酸6.2%、癸酸0.3%、亚油酸5.4%、十二碳烯酸0.3%、十四碳烯酸7.2%；生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、槟榔副碱、高槟榔碱等；自由氨基酸中脯氨酸超过15%、酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超过10%；还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等 。
【性味归经】苦、辛 ， 温 。入脾、胃、大肠经 。
【功能主治】驱虫消积 ， 健脾渗湿 ， 和中开胃 ， 利水行气 。主治虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、痰癖、疝气、疮疡、青光眼 ， 流行性感冒、肾炎 。
【用法用量】内服：煎汤5~10克(如单味驱虫 ， 可用100~150克)；或入丸、散 。外用：煎水洗或研末调敷 。
【效验便方】
·蛔虫病：7~9岁取槟榔40克 ， 10~13岁取槟榔50克 ， 切片 ， 加水适量煮汁 ， 分3次在半小时服完 。功能驱虫杀虫 。
·水肿病 ， 脚气病：槟榔15克 ， 薏苡仁50克 ， 加水适量煮至薏苡仁烂熟 。1剂/日 ， 食服 。功能利尿消 。·流行性感冒：槟榔、黄芩各9克 ， 加水适量煎汁服 。2次/日 。功能行气解毒 。
绦虫病 ， 钩虫病 ， 蛔虫病 ， 鞭毛虫病：南瓜子15~25克研细末加入白糖拌匀 。用槟榔15~25克煎汤送服 。1次/日 。功能抑虫杀虫 。
食积满闷 ， 呕吐痰涎：槟榔6克 ， 萝卜子6克 ， 麦芽15克 ， 干姜6克 ， 白术8克 ， 法半夏6克 ， 砂仁6克 ， 同煎汁 。温服 ， 1次/日 。功能消积散痞 ， 化痰降逆 。·急性肾炎 ， 浮肿：大腹皮(槟榔壳)9~18克 ， 通天草(荸荠苗)50克洗净加水适量煎汁 。温服 ， 1剂/日 。功能下气行水 。?脚气病 ， 水肿：槟榔、紫苏叶、木瓜、生姜各6克 ， 加水适量煎汁 ， 晨起空腹顿服 。功能下气利水 。
·饮食积滞 ， 腹痛厌食：槟榔10克捣碎 ， 炒莱菔子10克 ， 橘皮5克 ， 白糖适量 ， 加水煎汁 ， 顿服 。功能消食化积 ， 行气止痛 。?肠寄生虫病：南瓜子(带皮)60克炒熟去壳 ， 空腹顿服 ， 隔2小时再服槟榔45克水煎剂 ， 隔半小时后 ， 再用玄明粉9~12克化水服 。小儿用量酌减 。功能驱虫杀虫 。·鞭毛虫病 ， 钩虫病 ， 绦虫病 ， 蛔虫病 ， 姜片虫病：槟榔60~100克 ， 南瓜子100克 ， 加水适量煎汁 ， 于清晨空腹顿服 。服药60分钟后再服硫酸镁20~30克 。功能驱虫杀虫 。·蛔虫病 ， 姜片虫病 ， 绦虫病：鲜槟榔120克洗净切碎放入罐中 ， 加开水500毫升 ， 浸泡120分钟 ， 以中火煎至200毫升 ， 滤出汁液 ， 清晨空腹顿服 。功能驱虫杀菌 。
【槟榔的营养价值及作用功效禁忌_吃槟榔的好处与妙用】·脚气上冲 ， 心闷欲死：新鲜槟榔3枚、生姜20克洗净捣烂后绞汁 ， 加水100毫升 ， 煮沸后续煎5分钟 ， 温饮 。功能破积下气 ， 行水止呕 。
·脘腹疼痛：槟榔100克 ， 高良姜100克 ， 炒黄研成细末 。取9克/次 ， 用米汤送服 ， 3次/日 。功能散寒止痛 。
·下痢脓血 ， 里急后重：新鲜槟榔3枚洗净切片 ， 苦瓜300克剖开去内瓤洗净切片 ， 加豆豉少许、精盐以及水300毫升 ， 以中火煎10分钟 。佐餐食 。功能清热解毒 ， 凉血止痢 。
·青光眼 ， 眼压增高：槟榔20克加水适量煎汁 ， 凉服 ， 2~3次/日 ， 药后以出现轻度腹泻为度 。功能利水降压 。
疟疾：槟榔12克 ， 乌梅肉9克 ， 臭梧桐9克 ， 加水煎汁 ， 于疟疾发作前2~3小时服下 。1次/日 。功能祛邪散疟 。
疟疾：槟榔15克 ， 柴胡10克 ， 水煎服 ， 2次/日 。功能疏邪散郁 。
·丝虫病：槟榔12克 ， 桑枝50克 ， 五倍子6克 ， 水煎服 。分2~3次饮 。功能杀虫利尿 。
【注意事项与禁忌】凡中虚气弱、病后、产后者忌食 。另外 ， 据流行病学和临床发现 ， 长期嚼食槟榔可导致口腔黏膜纤维性变、吞咽障碍甚至癌变 。在某些口腔癌高发区 ， 90%的患者有嚼槟榔嗜好 。现代研究也发现 ， 槟榔中含有致癌物质 ， 因此 ， 对长期食槟榔者 ， 应注意定期检查 。
【文献选录】《名医别录》：“主消谷逐水 ， 除痰癖 ， 杀三虫 ， 疗寸白 。”《药性论》：“宣利五脏六腑壅滞 ， 破坚满气 ， 下水肿 。治心痛 ， 风血积聚 。”《唐本草》：“主腹胀 ， 生捣末服 ， 利水谷 。敷疮 ， 生肌肉止痛 。烧为灰 ， 主口吻白疮 。”《脚气论》：“治脚气壅毒 ， 水气浮肿 。”《海药本草》：“主奔豚诸气 ， 五膈气 ， 风冷气 ， 宿食不消 。”《日华子本草》：“除一切风 ， 下一切气 ， 通关节 ， 利九窍 ， 补五劳七伤 ， 伤脾调中 ， 除烦 ， 破癥结 ， 下五膈气 。”《本草纲目》：“治泻痢后重 ， 心腹诸痛 ， 大小便气秘 ， 痰气喘急 。疗诸疟 ， 御瘴疠 。”《随息居饮食谱》：“宣滞破坚 ， 定痛和中 ， 通肠逐水 ， 制肥甘之毒 。且能坚齿 ， 解口气 。”《食疗本草》：“多食(槟榔)发热 。”《本经逢原》：“凡泻后、疟后虚痢 ， 切不可用也 。”
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