豆类怎么搭配，与什么食物搭配好呢
豆浆 ， 精选新鲜豆类 ， 是很多人喜欢喝的营养饮品 ， 现代年轻人注重营养健康的生活理念 ， 搭配的合理 ， 能够起到营养互补的作用 ， 其实 ， 做豆浆也是一样 ， 如果把豆类与其他食材搭配在一起 ， 做出的豆浆是不是更好喝 ， 更有营养呢?那么豆类怎么搭配 ， 与什么食物搭配好呢?
豆类谷类
【豆类怎么搭配，与什么食物搭配好呢】 豆类和谷类这两类食物虽然营养都很丰富 ， 但各有缺陷 。比如谷类中的蛋氨酸含量较多 ， 而豆类中含量较少;谷类中赖氨酸的含量较少 ， 而在豆类中却含量较多无论是单吃谷类还是单吃豆类 ， 它们的蛋白质都不能被很好吸收 ， 但是如果将谷类与豆类搭配在一起食用 ， 就发生了“互补作用” ， 可使蛋白质的吸收率提高到75%左右 ， 跟肉类蛋白质的吸收率接近 。
豆类坚果
豆类中富含植物蛋白、脂肪、磷、钙等 ， 具有美容、预防便秘、补钙等保健作用;坚果中含有丰富的B族维生素、维生素E、钙、铁、锌、不饱和脂肪酸等 。豆类与坚果的组合 ， 可以丰富营养成分 ， 而且对人体有保健作用 ， 有助于血清LDLC的下降 ， 降低心脑血管疾病的风险 。
豆类牛奶
牛奶的钙含量高 ， 但铁含量低;豆类的铁含量高 ， 但钙含量较牛奶低 。将豆类与牛奶搭配同食 ， 营养上可取长补短 。另外 ， 豆类中的植物胆固醇能减少牛奶中所含有动物性脂肪中“坏”脂肪(LDL-C)的损害 。
以上就是关于豆类怎么搭配 ， 与什么食物搭配好呢的内容了 ， 好豆浆美味营养 ， 健康好喝 ， 入口香醇 ， 具有天然的豆香味 ， 喝到嘴里香飘四溢 ， 易于消化吸收 。豆浆是民族特色饮品 ， 作为早餐必备饮品 ， 缓解饥饿 ， 具有很高的营养价值 。
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