鱿鱼炒花菜的做法（结核病食谱）
怎么做鱿鱼炒花菜好吃？学做鱿鱼炒花菜需要哪些食材？为您提供鱿鱼炒花菜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鱿鱼炒花菜 。
工艺：炒，
难度：初中水平，
人数：2人份，
口味：家常味，
准备时间：10分钟，
烹饪时间：<30分钟，
做鱿鱼炒花菜所需食材：主料：菜花200克，鱿鱼150克，
【鱿鱼炒花菜的做法（结核病食谱）】辅料：荷兰豆100克，鸡蛋1个，
调料：食盐2克，味精1克，香油几滴，白糖1克，植物油10毫升，
教您鱿鱼炒花菜的家常做法，鱿鱼炒花菜怎么做好吃1.荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块
2.花菜掰成小朵，洗净备用
3.锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐（用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮），先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯
4.锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分
5.锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋（因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟）
6.将煎好的荷包蛋放案板上切块备用
7.鱿鱼冲洗干净，直接切段
8.锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅
9.放鱿鱼快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀
10.锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐
11.一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可
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