天麻炖鸽子的做法是怎样的？天麻炖鸽子怎么做？
平时滋补身体很多人会寻找炖鸡汤，其实鸽子肉也是营养很丰富的，特别是产后的女性经常会喝鸽子汤，但是炖鸽子汤也是有讲究的，有一些食材可以和鸽子搭配，而有一些是不能的，炖鸽子时可以加一些天麻，那炖鸽子的做法是怎样的？天麻炖鸽子怎么做？
1、食材
主要食材：鸽子1只 。
其他食材：天麻5克、火腿10克、香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙、料酒1小匙、精盐1小匙、味精 。
2、做法步骤
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内；
3.放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
3、功效
健脑、安神、提高记忆力 。
4、清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 。
做法：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用 。
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时 。
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟 。
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可 。
功效：口味清淡，适合春季滋补 。
【天麻炖鸽子的做法是怎样的？天麻炖鸽子怎么做？】
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