土豆粉皮的做法（香菇）
姑姑自己种的土豆 ， 用机器打碎后过滤出的土豆粉 ， 晒干后 ， 给了我一大包 ， 除了平时做淀粉用 ， 我还用来摊成饼 ， 再炒起来吃 ， 可以随意添加食材 ， 都不影响Q弹劲道的口感 ， 超级下饭哦 。
土豆粉皮的主料：土豆粉(适量)火腿片(适量)香菇(适量)韭菜(适量)鸡蛋(1个)土豆粉皮的调料：无做土豆粉皮所需厨具：平底锅土豆粉皮的做法图解步骤【土豆粉皮的做法（香菇）】
1、准备好土豆粉 。
2、土豆粉加适量水调散 ， 磕一个鸡蛋进去搅打均匀 。
3、平底锅刷油 ， 舀一勺糊进去晃动至铺满锅底 ， 摊至两面黄 。
4、摊凉后切片 。
5、香菇切片 ， 韭菜切段备用 。
6、火腿片切小
7、锅里放适量油 ， 放火腿片煎至两面黄 。
8、拨到一边 ， 爆香大蒜片 ， 放香菇炒软 。
9、加切好的土豆粉皮翻炒 ， 调盐和生抽 。
10、放韭菜翻炒均匀即可出锅 。
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