山药的性味归经与作用功效禁忌
薯蓣科植物薯蓣的根茎 。又名薯蓣 。以条粗 ， 质坚实 ， 粉性足 ， 色洁白为佳 。生用或麸炒用 。
【山药的性味归经与作用功效禁忌】【性味归经】味甘 ， 性平 。归脾、肺、肾经 。质润平和 ， 不寒不热不燥 ， 补而不滞 ， 滋而不腻 ， 为平补气阴之品 。上补肺金以治咳止渴 ， 中健脾胃以止泻摄带 ， 下补肾元以缩尿固精 。性缓力弱 ， 用量宜大 。
【成分药理】含消化酶 ， 能促进蛋白蛋与淀粉的分解 ， 故食物易于消化吸收；含糖、钙、磷、维生素C 。山药能增强免疫功能 ， 降血糖 ， 耐缺氧 ， 抗氧化 ， 双向调节肠管运动 ， 抗衰老 。
【作用功效与应用】
1.补脾之气阴用于脾气阴虚之食少便溏、带下 ， 口干 ， 舌红少苔 ， 伍党参、茯苓、黄精用 。
2.补肺之气阴用于肺气阴虚之气短音低 ， 干咳少痰 ， 口干鼻燥 ， 伍党参、沙参、麦冬煎汤 ， 分次服用 。
3.补肾之气阴用于肾气阴虚之遗精 ， 尿频数 ， 晕眩 ， 耳鸣聋 ， 伍枸杞子、山茱萸煎汤 ， 分次服用 。
现代用于消化不良(以炒山药、炒薏苡仁各等量 ， 共碾粉 ， 每次10~15克煮粥 ， 红糖适量 ， 分3次服 ， 每日一剂 ， 加用消化酶 ， 脱水煮加服口服补液) ， 糖尿病 ， 肺结核 ， 慢性结肠炎 ， 遗精 ， 遗尿 ， 带下属脾、肺、肾气阴两虚者 。
【使用禁忌与注意】煎汤服 ， 15~30克；碾粉服 ， 每次6~10克；或入丸剂 ， 或鲜用炖肉食 。脾虚湿盛 ， 胸闷腹胀者不宜用 。
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