鸡肉蘑菇炖土豆的做法（蘑菇）
鸡肉蘑菇炖土豆的主料：鸡翅根(适量)蘑菇(适量)土豆(适量)鸡肉蘑菇炖土豆的调料：葱(适量)姜(适量)油(适量)花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)白糖(适量)做鸡肉蘑菇炖土豆所需厨具：炒锅、电压力锅鸡肉蘑菇炖土豆的做法图解步骤
1、将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条 。将蘑菇放入沸水中焯熟 ， 捞出晾凉 ， 挤出水分 。
2、鸡翅根洗净 ， 放入沸水中焯一下 ， 捞出备用 。
【鸡肉蘑菇炖土豆的做法（蘑菇）】
3、准备几个土豆 ， 去皮、洗净、切小块 。
4、葱姜切末 。
5、锅内放入少量油 ， 油热下葱姜爆香 。出香味后 ， 下翅根翻炒 。
6、放入酱油 。
7、倒入清水 ， 没过翅根即可 。
8、放入老抽上色 。
9、放入料酒 。
10、放入陈醋 。
11、放入白糖 。
12、放入盐 。
13、放入花椒和大料 。
14、放入葱段和姜片 。
15、关火 ， 将翅根倒入高压锅内 ， 放入土豆和蘑菇 。
16、按高压锅的鸡肉键 。
17、时间到后 ， 排气、开盖、放入味精调味即可 。
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