世界各国威士忌风格有什么不同？
加拿大威士忌
加拿大生产威士忌酒有200多年的历史 ， 其着名产品是稞麦（黑麦）威士忌酒和混合威士忌酒 。加拿大威士忌口味细腻 ， 酒体轻盈淡雅 ， 酒度40℃以上 ， 特别适宜作为混合酒的基酒使用 。加拿大威士忌常号称是“全世界较清淡的威士忌” 。
美国威士忌（Ameican Whiskey）
美国早在17世纪 ， 利用一些从欧洲移民所带来的蒸馏技术 ， 开始了酿酒的技艺 。美国威士忌酒以优质的水、温和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而着名 。初期以稞麦为主 ， 18世纪末因谷物生产过剩才开始使用玉米制酒 。美国西部的宾州、肯塔基和田纳西地区 ， 水中含有石灰质成份 ， 这是制造威士忌较重要的条件 ， 所以这几个区是美国制造威士忌的中心 。
爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）
爱尔兰制造威士忌至少有700年的历史 。因为是制造威士忌的元老 ， 所以在拼写whiskey的时候都比苏格兰whisky要霸气 。爱尔兰威士忌 ， 用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成 。因原料不用泥炭烘焙 ， 所以没有焦香味 ， 口味比较绵柔长润 ， 适用于制作混合酒与其它饮料共饮 。
苏格兰威士忌（Scotch Whisky）
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史 。工艺特征是使用当地的泥煤为燃料烘干麦芽 ， 算得上是重口味威士忌 。苏格兰威士忌具有口感甘冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点 。苏格兰有四个主要威士忌酒产区 ， 即：北部高地（Highland）、南部的低地（Lowland）、西南部的康贝镇（Campbeltown）和西部岛屿伊莱（Islay） 。
我国生产威士忌已有多年历史 。70年代中期又由轻工业部食品发酵工业科学研究所与工厂协作 ， 从原料加工到生产工艺进行研究 ， 选用我国产泥炭及良种酵母 ， 试制出苏格兰类型的麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌 ， 酒精含量40%（含量） ， 风味与国际产品近似 。
日本威士忌（Japan Whisky）
【世界各国威士忌风格有什么不同？】 日本威士忌属苏格兰威士忌类型 ， 发源地是京都府和大阪府边界的天王山麓 。生产方法采用苏格兰传统工艺和设备 ， 从英国进口泥炭用于烟熏麦芽 ， 从美国进口白橡木桶用于贮酒 ， 甚至从英国进口一定数量的苏格兰麦芽威士忌原酒 ， 专门供勾兑自产的威士忌酒 。
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