如何规划一周七天的菜谱?
很高兴回答您的问题,如何规划一周七天的菜谱,我是按照荤素搭配、一周不重样,每天都有汤有水果的原则规划一周的菜谱,尽量做到营养均衡 。下面分享规划我家五个人吃饭的一周菜谱,希望你喜欢 。
【星期一】
早餐:
韭菜包+火龙果 +玉米汁
【如何规划一周七天的菜谱?】午餐:
焖豆腐炸+干煸梅花肉+蒜蓉鲨鱼干+清炒黄豆芽
晚餐:
葱油鸡+海虾炒苦瓜+黄豆酱炒豆角+鸡蛋番茄汤
【星期二】
早餐:
猪肠粉+ 金李子 +一壶红茶
午餐:
蒜苗炒鸡杂+煎马鲛鱼+小葱煎鸡蛋+白灼西兰花
晚餐:
榨菜肉饼+白灼鱿鱼+蚝油炒苦瓜+黄豆鸡爪汤
【星期三】
早餐:
番茄鸡蛋面 +嘎拉苹果+ 豆浆
午餐:
白灼秋葵+炒三丁+小葱炒海哲+黑椒炒牛肉
晚餐:
酸菜鱼+炒鱿鱼干+炒胡萝卜丝+猪骨莲藕汤
【星期四】
早餐:
小笼包 +新鲜红枣+绿豆通心粉糖水
午餐:
凉拌皮蛋+白灼猪肚+醋溜土豆丝+豆豉蒸排骨
晚餐:
辣椒炒竹笋+蒜蓉蒸生蚝+红烧猪手+茶树菇鸭汤
【星期五】
早餐:
煎鸡蛋面饼 +鹰嘴芒果 +胡萝卜汁
午餐:
豆豉炒萝卜干+白灼青菜+番茄马友鱼+辣椒炒扇贝肉
晚餐:
清炒青瓜+手撕鸡胸肉+五花肉炒尖椒+生蚝韭菜汤
【星期六】
早餐:
胡萝卜瘦肉粥+龙眼+油条
午餐:
猪肉炒丝瓜+杏鲍菇炒胡萝卜丝+腊肠炒荷兰豆+凉拌柠檬鸡爪
晚餐:
清蒸南鲳鱼+辣椒炒肥肠+辣椒炒通心菜+红参炖鸡汤
【星期日】
早餐:
芝麻糊+玉米+葡萄+水煮鸡蛋
午餐:
白切五花肉+清炒洋葱+杂菌汤+卤鸭头鸭掌
晚餐:
土豆焖鸭肉+苦瓜酿+盐水大白菜+蛤蜊汤
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【猪血汤】
原料:猪血、香菜、瘦肉片、豆芽;
做法:
1、猪血切成小方块,香菜切碎;
2、坐锅烧一大碗水,水开后加一勺猪油,放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟;
3、调盐,撒胡椒粉、
4、先把豆芽铺上去然后放香菜、鸡精就OK了~
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【早餐米饼】
食材:大米粉150g,白糖20g,酵母2g,温水120g
步骤:
碗中倒入大米粉,白糖,酵母,少量多次加入温水,慢慢搅拌成酸奶装面糊放冰箱低温发酵1夜
米糊体积明显膨胀,有密密麻麻的气孔,取出搅拌排气
取一个模具,刷一层油防粘,倒入米糊七八分满,撒黑芝麻,葡萄干点缀,
冷水上锅,中小火蒸35分钟,关火以后焖5分钟,出锅脱模
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【拌黄瓜】
食材:黄瓜1根,小米椒3个,大蒜2瓣,小葱1根,盐,鸡精,白糖,生抽,醋,香油,辣椒油;
步骤:
黄瓜洗净去头尾,用刀背拍碎黄瓜,然后斜切(拍黄瓜更容易入味)
切好的黄瓜撒少许盐
小米椒切圈,大蒜切末,小葱切末
加入盐,鸡精,白糖,生抽,醋,香油,辣椒油拌匀,料汁拌好
在腌好的黄瓜中放入油酥花生米,倒入料汁拌匀,装盘
最后再来点葱花,搞定
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【冬瓜紫菜丸子汤】
食材:冬瓜500g,肉馅200g,盐2g,生抽2勺,蛋清1个,紫菜适量,白胡椒粉适量,葱姜蒜末适量;
步骤:
冬瓜去皮切片,肉馅中放1g多盐,白胡椒粉,蛋清,生抽,葱姜蒜末拌匀 。在肉馅中放入蛋清,做出来的丸子又软又嫩 。
锅中放水,将切好的冬瓜片放入锅中煮沸,煮至冬瓜变透明稍微变软
这个时候就可以下丸子了,可以用手挤也可以用勺子攒
丸子下锅煮至漂起来,将表面浮沫撇净,放入盐,紫菜,关火
加了紫菜的汤非常的鲜美
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红豆牛奶棒冰
食材:牛奶1袋,红小豆1碗,淀粉5g,冰糖30g
提前浸泡10小时
倒入锅内,加清水,大火煮开转小火
煮烂红小豆取出一半放一边备用
把红小豆压成泥,也可以用料理机,加入牛奶、水淀粉
冰糖开小火边珠边搅拌,煮至浓稠液体
把煮好的牛奶红豆液舀几勺放进之前放一边的红豆泥中搅匀
取出雪糕模具,把红豆泥放最底下,放一半,倒入红豆牛奶,震出气泡
插入雪糕柄,放冰箱冷冻5小小时以上,直至完全凝固
脱模放在凉水下冲30秒
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塑料袋香草冰淇淋
食材:首先拿出奶油,全脂牛奶、炼乳,香草精;
工具:一大一小密封袋
步骤:
干净无水大盆,放入1杯奶油,1杯全脂牛奶,3/4杯炼乳,2tsp香草精搅拌均匀
在大密封袋里装入2/3容量的冰块,倒入半杯盐(放盐可以降低冰块的温度)小密封袋倒入香草冰淇淋溶液密封好,放入大密封袋中包裹上一条毛巾防止冻手,然后就可以一起摇摆了
5分钟之后,小袋子里的冰淇淋溶液就已经凝固成软冰淇淋的样子了
把它挖出来放碗里,放上水果@头条美食 @头条美食联盟
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