怎样制作葡萄果酒?
【怎样制作葡萄果酒?】细白糖 每500g葡萄加40－60g细白糖醋曲或米醋 米醋量为葡萄汁液的5%（醋曲按说明加）葡萄果酒的制作方法：一、首先 ， 于25－28度环境中进行前发酵 。1、准备陶罐或广口瓶一只 ， 以深色不透光的为好 ， 先用清水冲洗干净再用体积分数为70%的酒精 。2、葡萄用水冲洗干净 ， 不要用洗涤剂之类的化学物品 。晾干后把手伸进广口瓶里三两粒一起捏碎 ， 加盖发酵一天 。3、第二天加一半糖并搅拌均匀 ， 发酵三天后加另一半糖两样搅拌均匀 ， 再行发酵三天 。4、每天一到两次用干净的筷子或勺将上浮的葡萄皮压至液面以下 。5、至此 ， 前发酵结束 。用虹吸管和滤布过滤出葡萄汁液 。二、前发酵结束后于18——25℃度环境中进行后发酵 。1、前发酵结束后将汁液装入避光的玻璃瓶里加盖静置12小时 ， 之后密封进行后发酵 。2、30天后启封 ， 可以发现酒液变澄清 ， 底部有一层沉淀 ， 这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质 ， 工业上用这层东西做成酵母膏 。3、将上层的清纯酒液同样用虹吸或过滤的方法再提纯一次 。用不透光的酒瓶灌装 ， 然后密封存放半年至酒品成熟 。
推荐阅读
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 怎样判断自己的经期是否健康？如何判断月经是否是正常的？
- 孕妇冬天洗澡注意事项有哪些？孕妇冬天应该怎样洗澡？
- 排卵障碍是什么原因引起的？女性排卵障碍怎样调理身体？
- 中医怎样预防高血压
- 女性怀孕了应该怎么吃？怀孕不同时期饮食是怎样的？
- 产后怎样恢复身材？哪些食物有助于产后美容
- 产后怎样快速瘦身？产后吃什么快速瘦身
- 黄体功能不全怎样保胎？黄体功能不全预防流产怎么做？