饮酒的四大较佳境界
较佳品种：红葡萄酒
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优 。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分 。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半 。
较佳时间：下午
每天下午两点以后饮酒较 。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高 。对肝、脑等器官造成较大伤害 。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害 。
较佳饮量：2至3杯
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克 。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳 。
较佳佐菜：鱼肉蛋菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害 。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物 。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等 。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发症 。
【饮酒的四大较佳境界】 饮酒的时间对于身体健康十分重要 。人体生理节律，顺应昼夜阴阳变化才能不得病 。白天属阳、夜间属阴，而酒属阳温热，酒精度越高则阳性越高，因此夜间饮酒会伤阴助阳，阳盛则阴不安，不仅影响胃肠消化和睡眠质量，久而久之，对人体会造成诸多危害 。夜间饮酒会伤害视网膜，阻碍视网膜产生感光色素，使其在黑暗环境中的辨别物体的能力下降 。因此，饮酒的较佳时间是每天下午两点以后 。
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