为何牛三哥洛阳牛肉汤排队等位成常态
因为大家觉得好吃就应该排队，成了共识就变成了常态。|个人观点，汤的味道上牛三哥的牛肉汤比较好，不过这不是关键，关键的是它的其他菜品，是我在其他牛肉汤馆没有见过的，丰富的菜品加上不同店家不同的特色菜，到每家吃都会有新的感觉。然后是他们的经营方式，快餐方式，节省了许多等待时间，很难会有因为厨师忙不过来而导致一个菜会等很久的状况（强调）！！！不过，这都还是能使得店面排队，也不得不说这店的人气是真的高。。。
■凡事加上了网红俩字，就变得很高端的样子，但是洛阳牛肉汤是货真价实的好吃，所以才会有很多人口口相传，才会有人排队等待。
■【为何牛三哥洛阳牛肉汤排队等位成常态】因为好吃，有了习惯就成了常态
■餐饮可谓是一个长盛不衰的行业，随着“产品+营销”时代的趋热，话题性的包装给予了餐饮业前所未有的传播力。当下，随着各地“网红餐厅”的频现，各式花样翻新的营销形式也随之而来为各大餐饮品牌的塑造助力。诚然，成功的营销手段的确能为企业带来更具时效性的销售爆点，但以此作为餐饮品牌企业的强力支撑并非长久之计，究竟怎样的餐饮品牌才能真正驻足消费者的舌尖？就此记者特别走访了在北京颇得消费者口碑的连锁化餐饮品牌——“牛三哥洛阳牛肉汤”。当记者到达牛三哥洛阳牛肉汤北京五棵松店时，虽未到饭点，但门口已经聚集了许多等位的消费者。记者在对等位消费者的随机采访中了解到，这些消费者中有一部分为回头客，还有一部分是专程慕名而来，而“味道、健康、环境、服务、实惠”等关键词均被顾客频繁提及，那么这一碗看似简单的牛肉汤，是如何做到长久不衰，持续高朋满座、胜友如云的呢？看到这种场景，记者向北京牛三哥餐饮有限公司创始人马三杰先生问到：“牛三哥洛阳牛肉汤是不是有什么密不示人的秘方啊？“对此，马总只是嫣然一笑。
■牛肉汤还要排队等位？不至于吧。以前我和小伙伴聊过，牛肉汤这种东西出了洛阳不好做。大概是这家店在首都属于头一份，大家好奇吧。就像当年KFC刚在北京开一个，或者喜茶刚出来的时候差不多。PS：在洛阳我要是看汤馆门口排队超过3分钟立马换一家。
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