兔肉的做法大全，八款大厨最爱的兔肉做法
本文给大家分享的是兔肉的做法大全，八款大厨最爱的兔肉做法的相关内容！
兔肉五种做法王刚用料
兔腿肉500克 ， 陈皮适量，八角3个，小葱适量，蒜瓣适量，姜片适量，料酒适量，白芝麻适量 ， 芝麻香油适量，小红辣椒适量，盐适量，老抽适量，青花椒、干红辣椒各适量
做法
1.兔腿肉洗净后先在水里稍微泡一会，泡出血水后捞出，不要泡太久了，10来分钟就好 。
2.姜切成片，蒜瓣拍碎，小葱切段，陈皮用水泡一阵子拿出来切小片 。
3.用刀把肉剃下切小?。?切好后加少量的盐腌制30分钟
4.把兔肉和部分姜片和冷水一起下锅，待水刚刚烧开时撇去浮沫后捞出 。
5.锅内下油，开中火，下花椒和干红辣椒、八角 ， 待变色后放入姜片和蒜瓣、陈皮炒出香味 。
6.转大火，下兔丁加料酒爆炒，炒至肉内的水分减少后加少许老抽上色
7.加入一些热开水以刚好没过肉丁为准，加入小红辣椒炒匀，然后大火收汁
8.汤汁收的差不多后，下葱段，直到汤汁收干 。
然后下白芝麻、香油拌匀，出锅 。
兔肉最好吃的十种做法准备食材如下：兔肉1000克 ， 洋葱半个，柿子椒3个，食盐1茶匙葱姜蒜适量，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，水淀粉少许，胡椒粉1茶匙，白糖1汤匙，豆豉酱1汤匙，香菜适量
具体做法如下：兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时，洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片，锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出 ， 过凉水，将腌制过的兔肉放入沸水中 ， 水开后略煮半分钟 ， 捞出洗净沥净水，炒锅烧热，倒入油 ， 油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油 ， 炒锅内留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即捞出，下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香，随即倒入肉块煸炒，加料酒、生抽、白糖，继续煸炒，加少许水盖锅焖煮入味，倒入洋葱、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出锅！
兔子肉的做法大全【兔肉的做法大全，八款大厨最爱的兔肉做法】1青椒大盘兔：锅下菜籽油烧热，加入泡姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香，放入青小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒均匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味 ， 调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克翻匀收汁，淋花椒油、红油即可出锅入盘 。
2椒香生态兔：把仔兔剁成丁，入盆加姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉腌入味后，再入油锅炸至酥香，倒出来沥油待用 。净锅放油烧热，先下青椒节和干青花椒炒香，等倒入仔兔丁，加盐、味精煸炒至香味浓郁时，装盘即成 。
3一处串香兔：.将家养兔肉用清水冲洗半小时，切成2厘米见方的小块,用干手布擦干水分,纳入盆中,加A料腌制4小时；把腌制好的兔肉洗净，用干手布擦干水分，用竹签穿好,下入烧至七成热的油中炸成金黄色捞出；另起净锅，烧热色拉油20克，下入小红野尖椒煸炒，放入B料,下兔肉串快速煸炒,淋上芝麻油装盘即可 。
4酥脆飘香兔：把兔肉丁纳盆，加白芷粉、盐、味精、料酒和水淀粉拌匀后，入沸水锅汆一水 ， 再捞出来控净水，裹上一层面包糠 。锅入油烧至六成热时，把兔肉丁倒进去 ， 炸至呈金黄且兔肉熟透时 ， 捞出来沥油备用 。净锅入色拉油烧热，先下姜粒、蒜粒、辣椒段、花椒粒、白芝麻和青红美人椒圈炒香，再下兔肉丁一起翻炒，其间调入白芷粉、十三香粉、鸡精、味精和盐，炒匀后便可出锅装盘 。
5私房仔兔：兔肉切成大方丁后，下到已烧至六、七成热的油锅里，炸透以后便捞出来待用 。炒锅留少许的油烧热，先下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再把兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒放进去一同翻炒，边炒边调入盐、美极酱油、辣鲜露和天成一味酱油 。待改小火煲20分钟至兔肉入味时，调入味精和鸡粉，炒匀即可装钵上桌 。
八款大厨最爱的兔肉做法以下是八款大厨最爱的兔肉做法：
1.兔肉炖蘑菇：将兔肉切块，与蘑菇、洋葱、胡萝卜一起炖煮，加入适量的酱油、盐和调味料，慢炖至兔肉变得酥烂 。
2.兔肉烤蔬菜：将兔肉切成薄片，与彩椒、洋葱、茄子等蔬菜一起烤制 ， 撒上香料和橄榄油，烤至金黄色 。
3.兔肉红烧：将兔肉切块，用酱油、料酒、糖、姜片、葱段腌制片刻，然后煮熟 ， 最后加入红烧汁炖煮片刻，使兔肉入味 。
4.兔肉炒蔬菜：将兔肉切片，与青椒、豆角、香菇等蔬菜一起炒制，加入适量的酱油、盐和调味料 ， 炒至熟透 。
5.兔肉炖土豆：将兔肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮，加入适量的鸡汤、盐和调味料，炖至兔肉和土豆变得软烂 。
6.兔肉炖豆腐：将兔肉切块，与豆腐一起炖煮，加入适量的酱油、盐和调味料，慢炖至兔肉和豆腐入味 。
7.兔肉煲汤：将兔肉切块 ， 与鸡骨、猪骨一起煲汤，加入适量的姜片、葱段和调味料 ， 煲煮数小时，使汤汁浓郁 。
8.兔肉烧饼：将兔肉切成丝，与葱姜末、五香粉一起拌匀 ， 然后包入烧饼中 ， 烤至香脆 。
这些做法可以根据个人口味进行调整 ， 希望你喜欢其中一种或多种做法 。请注意，烹饪兔肉时，确保兔肉熟透，以确保食品安全 。
又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于八款大厨最爱的兔肉做法相关内容 ， 可以给你带来有用的帮忙 。
推荐阅读
- 空调突然不制冷是什么原因 空调突然不制冷是什么原因造成的
- Brabus
- 揽胜星脉价格
- 静安寺门票免费吗
- 诺基亚1.3显示了带有泄漏点的间隙显示设计
- DeepMind的消失和人工智能的未来
- 什么样的水果能减肥
- 秦时明月
- 尾排风机跳停怎么处理
- 金针菇简单好吃做法