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腊肠蒸饭的做法是什么？

主料：腊肠200g、豌豆20g、胡萝卜20g、白米600g 。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量 。
腊肠蒸饭的做法
1、材料：腊肠、胡萝卜、豌豆 。
2、白米 。
3、把胡萝卜和腊肠切丁一起倒到大米上 。
4、加入少量的花生油和盐、蚝油搅拌均匀 。
5、加水放到高压力里蒸20分钟 。
6、20分钟后香喷喷的腊肠饭做好了 。
7、盛到碗里即可吃啦 。
腊肠米饭咋做好吃材料
香米
*
广式腊肠
步骤或方法
1.
先吧广式腊肠稍微洗一下，然后切片 。
2.
把米淘干净，加水 ， 分量大概一个指节 。
3.
把米饭和腊肠一块放电饭煲里，加一丁点盐，然后就可以开始煮了 。
400G大米 300g麻辣香肠2个胡萝卜 2个杏鲍菇 200g高汤
配料
适量盐适量姜适量胡椒粉适量食用油
制作步骤1胡萝卜，杏鲍菇及腊肠全部清洗一下
2腊肠切片
3杏鲍菇胡萝卜切丁备用
4锅中放油姜末炒香
5放入腊肠翻炒一下，
6倒入胡萝卜杏鲍菇
7加入高汤
蒸好的米饭,菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐 。
做法编辑
1、将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切?。饪橇糇魇⑵饔茫?
2、菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干；
3、腊肠隔水蒸10分钟 ， 取出切?。?
4、胡萝卜去皮切?。喽狗兴垡幌吕唐鹇烁桑?
5、鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒；
6、随即加入米饭、腊肠丁炒匀；
7、调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀；
8、最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可 。做法一
1、提前将大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片 ， 香菇欹花刀；
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油 ， 能防止糊底；
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水；
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；
6、放在红外线炉具上高火加热；
7、盖好盖放在火上焖饭；
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；
10、砂锅开锅后，关小火；
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁 。浇在饭上就可以开吃了；
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用 。
做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下 。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
9.加入洗净的白菜
10.煮三分钟
【腊肠蒸饭的做法是什么？】11.把白菜放上饭面码好，洒上葱花 ， 浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了 。

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