白菜炖粉条最简单的做法
材料
【白菜炖粉条最简单的做法】材料：葱 ， 蒜 ， 红椒，白菜，宽粉条 ， 豆皮丝水
调味：老抽，盐，酱油
做法
1、锅内倒油放葱蒜红椒爆香，入洗净切块的白菜快速翻炒，入老抽给白菜上色；
2、白菜快速翻炒后倒入豆皮丝，翻炒后加入两碗水，放入宽粉条；
3、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许酱油提味即可
冻白菜炖粉条的做法步骤：
需要的食材：冻豆腐多半盘，冻白菜1/3棵，土豆粉条1小把，带皮肥瘦猪肉150克，盐适量，葱姜适量，八角2个，蒜末4瓣的量，料酒1大勺 ， 植物油适量
详细做法：
第一步，把食材准备一下 。猪肉选有肥有瘦的那种，适合炖着吃，汤菜都香；冻豆腐怎样制作：新鲜的北豆腐买回来后 ， 切成块，码在铺了保鲜膜的盘子里，入冰箱冷冻一夜就可以用了 ， 无需解冻，随吃随取
第二步，大白菜解冻，然后清水冲洗一下，我们先横刀切成宽点的段，再顺刀切粗条，洗净后备用；肥瘦猪肉洗净，切成片
第三步 ， 炒锅加入植物油烧热，放入肉片、八角、姜末，中大火翻炒至肉片变黄、吐油
第四步，再放入葱花（家里只剩葱叶了） ， 顺锅边加入料酒，大火翻炒出香味
第五步，倒入白菜 ， 加入酱油提色，开大火煸炒至白菜微蔫
第六步，加入没过食材的清水 ， 放入冻豆腐，粉条冲洗一下一起下锅 ， 加盐调味，开大火烧开锅后炖10-12分钟
第七步，菜汤减少，粉条透明熟透，加入蒜末 ， 大火翻拌均匀提香，关火出锅 。
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