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百香果皮长毛了还可不可以吃


百香果皮长毛了还可不可以吃
百香果皮长毛了还可不可以吃 ， 百香果是生活中常见的一种水果，营养价值高 ， 富含多种营养元素，散发着迷人的水果香，很多人喜爱吃百香果 ， 那么百香果皮长毛了还可不可以吃呢
百香果皮长毛了还可不可以吃1一、百香果皮长毛了还可以吃吗
1、不建议吃
百香果酸爽多汁 ， 若出现果皮长毛的情况，就是发霉变质了，虽然看起来只是果皮发霉，但其实里面的果肉也受到霉菌的污染 ， 这种霉变的百香果，不仅营养价值降低，食用后还可能会引起身体不适 。
二、百香果外壳怎么会长毛
1、果皮破损
百香果中含有大量的水分，还含有多种糖类物质，若百香果的表皮破损，容易滋生细菌，受细菌及微生物的污染，在适宜的温度下 ， 细菌及微生物会大量繁殖 ， 从而导致百香果霉变 。
2、保存不当
百香果中含有大量的糖类及水分 ， 适宜保存在阴凉、干燥的地方，若将百香果贮存在潮湿的环境中 ， 可能会滋生大量的细菌，果肉中酶类物质就会发酵，保存时间较长的情况 ， 容易产生霉变现象 。
三、吃了发霉的百香果会怎样
百香果中富含氨基酸、维生素C、有机酸、纤维素等物质，味道酸爽多汁，有生津止渴、润肠通便的`功效，而霉变的百香果，散发出一股酸臭的气味 ， 食用后可能会导致恶心、呕吐、腹痛等症状 。
四、吃了长毛的百香果怎么办
1、看情况而定
如果吃了霉变的百香果，没有出现严重不适，建议多喝温水，并且严密观察身体变化，喝水可以促进有害物质的排出，一定程度上可以缓解不适症状，若身体出现严重不适 ， 建议立即就医检查 。
五、百香果怎么保存
冰箱的冷藏温度在0-8摄氏度，低温环境可以有效抑制微生物的生长繁殖，将百香果用塑料袋装好，放入冰箱冷藏层中，可以延长百香果的保存时间 ， 一般来说，百香果可以在冰箱中保存一周左右 。
百香果皮长毛了还可不可以吃2一、百香果外壳发霉长毛了还能吃吗
1、水果一旦发霉 ， 就应该丢掉，否则长期吃下肚 ， 就会对健康造成影响 。
水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染 。张智杰表示 ， 霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子 ， 轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重 ， 恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关 。
二、水果其他损伤导致的溃烂可短期内吃完 。
1、机械性损伤
机械性损伤是最常见的 。那些变软的部位 ， 只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出 。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色 。纯属碰伤的烂水果只会给人带来感官上的不悦 。只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康 。
2、低温冻伤
在低温条件下，水果中的超氧化物歧化酶（SOD）的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基 。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构 。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使水果变软 。放在冰箱里的果皮还会变黑 ， 这是因为果皮中的聚苯氧化酶（PPO）把水果中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质 。此外，果皮的细胞膜破损之后 ， 会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应 ， 生成棕色物质 。这样一来，水果就变得又黑又软，不堪食用了 。放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死 。
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