【吃鱼要吃哪个部位最有营养】鱼身上有营养的部位有鱼脑、鱼鳞、鱼鳔、鱼尾和鱼骨 。
1、鱼肉，富含蛋白质、钙、磷等 。
2、鱼脑，富含脂肪酸DHA，有助于大脑发育 。
3、鱼鳞，能增强记忆力，可防止动脉硬化，高血压等疾病 。
4、鱼鳔，对皮肤好，含有大量生物大分子胶原蛋白质 。
5、鱼尾和鱼骨，可以补钙 ， 增强钙质，有助于增强体质 。
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