生牛奶如何保存
生牛奶保存方法：放置在冰箱冷冻层保存 。
生牛奶在冰箱冷冻层保存后取出需大火煮沸后可以饮用，因为牛奶冷冻分层必须要煮开后营养成分才会融合，这样才可以被人体所吸收，切记只有生牛奶才可以冷冻，熟牛奶和罐装牛奶都不可以 ， 因为熟牛奶冷冻后在解冻牛奶成分不会再融合，人体无法吸收 。
【生牛奶如何保存】牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品 ， 人称白色血液，是最理想的天然食品 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等 ， 所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质 ， 它的消化率高达百分之九十八 。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好 ， 它的消化率在百分之九十五以上，而且含有大量的脂溶性维生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类 。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例 ， 特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收 。
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