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首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货 ， 煮不烂的可能性相对较大 。另外，在泡发莲子的时候要注意时间，浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的 。因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长 。
方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂 。
方法二：用高压锅煮比较容易煮烂 。
方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了 。
【莲子怎么煮容易烂 莲子怎么煮容易烂呢】
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