【土豆坏了一点还能吃吗 土豆有一点坏了能吃吗】
文章插图
土豆坏了一点是不能吃的 。土豆坏掉的部分会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多 。
新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时 ， 其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒 。所以当食用发芽的土豆之后，就可能因为食用龙葵碱而中毒 。
推荐阅读
- 土豆牛肉咖喱的做法 土豆牛肉咖喱的做法视频
- 土豆含脂肪和热量高吗 土豆的脂肪和热量高吗
- 鸡腿土豆怎么做好吃
- 一点点奶茶不开封可以放多久 没开封的一点点奶茶,放冰箱一天后能喝吗
- 石榴有一点坏了还能吃吗 坏了一部分的石榴,剩下的还能吃吗
- 后置坏了前置怎么扫码 手机后置坏了怎么用前置扫码
- 空调滴水管坏了怎么换 空调的滴水管坏了怎么换简单
- 酒酿上面一层黑色的毛还可以吃吗 酒酿长了一点点黑毛
- 米尺和卷尺哪一个长 米尺和卷尺哪一个长一点
- 土豆切开了可以放多久