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烤肉调料沾孜然粉、椒盐 。孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一 。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩 。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香 ， 增加人的食欲 。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃 ， 祛风止痛 。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效 。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌 。
【烤肉沾什么调料 烤肉要沾什么料好吃】
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