文章插图
熬阿胶糕用砂锅比较合适 。
砂锅是最适合熬阿胶的一种容器，因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，一旦受热不均就容易烧糊 。而砂锅是用陶土做的，因此内部有很多细密的小孔，受热十分均匀 ， 不容易出现焦糊的情况 。
熬阿胶也可以用不锈钢锅 。
【熬阿胶糕用什么锅合适 熬阿胶糕用什么锅熬最好】不锈钢锅是经过处理的铁锅，加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱 ， 因此不容易和阿胶发生反应，因此熬阿胶可以用不锈钢锅 。
推荐阅读
- 阿胶糕吃起来什么口感 阿胶糕好吃嘛
- 熬粥的时候放一些姜的做法对吗
- 蒸发糕放鸡蛋起什么作用 蒸发糕用放鸡蛋吗
- 干花椒怎么熬花椒油 干花椒怎么熬花椒油,郝大厨做的花椒油
- 怎么样熬鱼汤又白又鲜 鱼汤怎样熬得又白又鲜
- 鱼头汤怎么熬好喝又营养 鱼头汤怎么熬好喝又营养呢
- 怎么样熬桑葚膏 怎么样熬桑葚膏好喝
- 什么是熬夜 熬夜是什么意思 熬夜是指什么
- 做冰糖葫芦为什么反沙 冰糖葫芦熬反沙了怎么办
- 商都县美食 商南县美食