文章插图
1、按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中 ， 适当混合均匀 。
2、把食盐溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成 。
3、加水和面 ， 和成光滑的面团 。
4、把和好的面团放置醒发30分钟 。
【怎么做饸捞面 捞面制作】5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右；手工和面的醒面时间可以适当长一些 。
6、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块 ， 揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条！
7、面条一般煮3分钟左右即可捞出 。
8、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面！
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