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1、准备食材：萝卜200g、牛丸适量、葱一小段、盐适量、胡椒粉适量 。
2、萝卜洗净去皮，切细丝 。
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3、锅内烧油 ， 下葱花爆香 。
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4、添水 ， 加牛丸一起煮 。
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5、煮开后加萝卜丝，煮至萝卜丝软烂即可 ， 出锅前加少许盐 。
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6、撒一点胡椒粉，即可食用 。
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萝卜营养价值：
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积 。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 。
【萝卜丝汤怎么做好喝 萝卜汤丝怎么做好吃】
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