文章插图
【肉焯水要等到水开吗 为什么用水焯肉】
文章插图
肉焯水不要等到水开 。焯水是为了排除血污和肉腥味，热水下锅，肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固 ， 不利于排污 。还会让肉变柴，吃起来很硬 ， 导致口感不好 。冷水下锅，将肉放进水里面，随着水温慢慢增加，肉已经适应了这样的温度 ， 慢慢从外到里熟透，肉的口感就会变得很好 。
推荐阅读
- 滴水观音怎么养 滴水观音怎么养护
- 瑞虎8车门排水孔在哪 瑞虎八排水口在哪
- 潍坊办理离婚证有什么要注意的 潍坊办理离婚证有什么要注意的地方
- 水暖井暖气阀门怎么开
- 潍坊用人单位因疫情防控需要是否可以安排劳动者延长工作时间? 潍坊疫情防控管理规定
- 赤水市美食 赤水市美食排名
- 开空调室内通风需要通风多久
- 潍坊用人单位要开工，劳动者不愿复工怎么办? 潍坊用人单位要开工,劳动者怎么办
- 潍坊用人单位可否要求劳动者如实说明感染、疑似新冠肺炎相关情况，以及有关假期所在地、返岗路线等个人信息? 潍坊劳动投诉
- 吃完水果可以喝水吗