文章插图
文章插图
梓潼县美食有酥饼、红烧肥肠、脆皮锅盔、片粉、镶碗、凉粉等 。
1、酥饼：原名薄脆子，主要以小麦精粉、菜籽油、白糖等为原料，采用传统工艺和独特配方制作，具有形如满月、色泽浅黄、光泽明亮、香而酥脆、入口化渣等特点 。
2、红烧肥肠：是四川江油市的一道汉族传统佳肴，新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶等天然香料烧制而成，其特点色泽黄亮、味道香醇、柔嫩可口、肥而不腻，令人望而生津 。
3、脆皮锅盔：是地方传统特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口 ， 酥纹清晰，以香味闻名 。
4、片粉：是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一，食之有麻、辣、冲之味 。
5、镶碗：用料有鸡蛋、豆粉等，底料有豆皮、酥肉、时令蔬菜等，制作时蛋清、蛋黄分别上笼分蒸，呈黄白二色，造型美观，滋润可口，深受食客喜欢 。
6、凉粉：是四川省绵阳市梓潼县特产 ， 做工考究、口感细腻 ， 具有梓潼地域特色 。
【梓潼县美食】
推荐阅读
- 清水河县美食 清水河县美食排行榜
- 霍尔果斯市美食 霍尔果斯特色美食简介
- 湘东区美食 湘乡美食街
- 蚕豆米烧汤怎么做好吃 蚕豆米烧汤怎么烧好吃
- 拆迁工作由什么部门管 拆迁工作由什么部门管理
- 香洲区美食 香洲区海鲜
- 锡林浩特市美食 锡林浩特市美食一条街
- 6×7被子用多大被罩 6×7被子用多大被罩色拼
- 亚金掉色吗 亚金掉色不
- 小王子简介 小王子讲了什么 小王子主要讲了些什么