【做寿司需要什么材料及食材 做寿司需要哪些材料?】
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1、准备工具：卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套 。
2、准备食材：沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐 ， 大米 。
3、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状 ， 胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用 。
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3、在煮好的米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，拌匀均匀 。
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4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱 。
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5、将小竹席卷起 ， 卷成米卷，然后用刀切成小段即可 。
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寿司是一种日本传统美食 ， 日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし） ， 本意是“咸鱼” 。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法 。
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