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【鸡蛋洗了放冰箱可以吗 鸡蛋洗完放冰箱可以吗】鸡蛋洗了放冰箱不可以 。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质 。鸡蛋存前不要清洗 。烹调前，可先冲洗再下锅 。
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