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【青团怎么做 青团怎么做凉了也不硬】1、首先准备材料，糯米粉100克大米粉120克 。
2、碗中倒入糯米粉、大米粉和糖 。
3、倒入凉水和色拉油搅拌均匀，揉搓面团至光滑 。
4、面团上锅蒸40分钟 。
5、加三分之一清水榨成菠菜汁 。
6、加热菠菜汁烧开 。
7、倒入菠菜汁，将面团揉成浅绿色 。
8、包上芝麻馅，刷油即可 。
9、青团是由艾草和糯米制作而成的，青团中的艾草具有较高的营养价值 ， 含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效 。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味 。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍 。另外 ， 它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜 。
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