文章插图
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻 。
2、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71% 。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织 ， 会引起发烧、咳嗽、咯血；若侵入脑部 ， 则可引起瘫痪 。
【大闸蟹的禁忌 送给喜欢的你 大闸蟹忌食什么】3、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物 ， 隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺 ， 回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒 。因此，蟹最好现蒸现吃 ， 一般不要超过4小时 。
4、忌食四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物 。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙） 。
5、忌食过多
因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤 ， 且一周内食蟹不应超过3次 。
推荐阅读
- 胃疼怎么办 胃疼怎么办一阵一阵的
- 冷冻贻贝肉的做法 冻煮贻贝的食用方法
- 励志的名人名言明星 励志名言名句大全明星
- 怎么样成为老人的监护人 当老人的监护人,具备什么条件
- 冬天的句子短一些唯美 冬天的句子短一些唯美爱情
- 描写恩将仇报的格言 恩将仇报的句子经典语录
- 青鱼的营养价值 青鱼的营养价值及功效与作用
- 南京哪里有小溪玩水 南京可以玩的小溪
- 八角楼是什么样子的 八角楼是什么样子的?
- 两个a3纸是多大尺寸 两个a3是多大的纸