千页豆腐里面夹肉的做法
油炸千叶豆腐夹肉馅：
材料：豆腐、猪肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油、土豆、白糖 。
【千页豆腐里面夹肉的做法】做法：
1、豆腐一块并用盐水浸泡10分钟 。
2、猪肉洗净切成小块 。
3、葱、姜洗净 。
4、把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎 。
5、把豆腐切成每组两片，不要断开 。
6、肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀 。
7、每两片豆腐中间放上一层肉馅 ， 涂抹均匀 。
8、土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片 。
9、先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面 。
10、锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中 。
11、盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可 。关火取出来稍晾 。
12、锅里放少量油 ， 把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可 。
13、把烧好的酱汁浇到豆腐上即可食用 。
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