文章插图
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀 。
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用 。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水 。然后放入肉块拌匀 。
4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱 。
5、炒锅内倒入油 ， 烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油 。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁 。
【里脊肉的做法大全 酱香里脊肉的做法大全】7、待汁粘稠时 ， 倒入过完油的配菜和肉块 ， 翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘 。
推荐阅读
- 醪糟的做法有哪些步骤 怎样做醪糟的做法大全
- 重庆酸辣粉的做法有哪些 重庆酸辣粉吃法
- 醋溜土豆丝的做法有哪些 醋溜怎么做土豆丝
- 醋溜白菜的做法步骤是什么 醋溜白菜的家常做法窍门
- 醒酒汤的做法步骤是什么 醒酒汤如何做?
- 醋泡花生米的做法是什么 醋泡花生米怎样制作
- 芫荽的功效与作用 芫荽的好处介绍
- 成都春熙路哪有新百伦的专卖店啊
- 函数的对称轴怎么求
- 王者荣耀净化的作用可以给队友吗 王者荣耀净化可以给队友用吗