【11孔藕9孔藕和7孔藕的区别 7孔藕与9孔藕的区别】
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1、塘藕有9孔，9孔藕又称白花藕，9孔外表细嫩光滑，呈银白色，体形细而长 ， 适合凉拌或清炒 ， 肉质脆嫩多汁甜味浓郁 。
2、田藕有11孔，11孔藕相比淀粉含量更多些，适合炖着吃 。
3、7孔藕又称红花藕 ， 7孔藕外表褐黄粗糙 ， 体形又短又粗 ， 适宜炖煮，生吃有些苦涩 ， 含淀粉较多水分少，不脆嫩 。
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