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1、眉豆炒肉用料：主料：眉豆400克，猪肉200克 。辅料：植物油20克，食盐3克 ， 姜1块，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，淀粉5克，红椒1块 。
2、步骤：准备好原材料 ， 红椒切成宽条，姜、蒜切成末，猪肉肥瘦肉分开切成片 。
3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉 ， 抓匀 。
【眉豆怎么炒 眉豆怎么炒好吃】4、锅里加入植物油，放入肥肉煸炒出油 。
5、加入瘦肉翻炒，加入自制麻辣豆瓣炒入味 。
6、加入红椒翻炒入味后起锅待用 。
7、锅里再加入适量油，烧到七成热，下入眉豆翻炒，加入食盐、生抽慢慢翻炒至熟 。
8、加入炒好的瘦肉混合均匀出锅 。
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