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新鲜蒲公英可以晒干后保存 。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花茎、根 。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。挖其嫩幼苗，开水烫后 ， 凉水漂洗，炒食、凉拌、做汤 ， 风味尤佳 。蒲公英营养丰富 ， 药食兼用历史非常悠久 。《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发，壮筋骨” 。近代研究证明蒲公英有抗癌作用 。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特 。
蒲公英泡水喝的功效：
1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病 。
2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退 。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用 。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈 。
主治：治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠 ， 疔毒疮肿 ， 急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎 ， 急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染 。
【新采的蒲公英怎么处理 刚采摘的蒲公英怎么处理】
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