如何做雪菜虾仁 雪菜虾仁做法

1、虾仁剥壳,然后开背 。清水清洗后加料酒,盐腌制5分钟,再加入淀粉拌匀 。然后,把冬笋切丝,雪菜切丝 。
2、锅里放入少许底油,然后用5成油温翻炒虾仁,出锅待用 。
3、锅再次洗净,倒入底油,待油温7成时先翻炒笋丝,然后倒入雪菜炒到断生 , 加少许料酒 。
【如何做雪菜虾仁 雪菜虾仁做法】4、最后加少许水 , 并倒入虾仁翻炒1分钟,加少许味精出锅装盘即可 。

    推荐阅读