文章插图
自制酒酿的话 ， 一般按一斤糯米两斤酒曲的比例就可以了 。
发酵温度以25℃为好 。夏季，1—2天以后，见中间孔中出水，嗅之有醇香味，糯米可在容器中转动时 ， 即可食用 。
冬季可将容器放在暖器上保温，3—4天后也可食用 。夏天天气炎热 ， 为防止米酒继续发酵变酸，可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间 。
做好之后一定要密封发酵 。一般三天左右就可以吃了 。天气凉的话可以再在罐子外面包个毛巾之类的保温加速发酵 。
【自制酒酿一斤糯米放多少酒曲 做酒酿一斤糯米放多少酒曲】
推荐阅读
- 一斤燕窝能吃多久 燕窝一斤吃多长时间
- 自制虾酱的配方 自制虾酱的配料
- 自制梨膏糖块的做法 自制梨膏糖块的做法视频
- 自制口红危害 卖自制口红违法吗
- 自制小烤肠怎么做 自制小烤肠做法
- 什么是自制力 什么是自制力简单解释
- 自制梨罐头蒸还是煮 梨罐头怎么蒸
- 自制臭皮柑泡酒做法 臭皮柑泡酒需要多长时间
- 自制火锅需要什么材料
- 黄酒酿酒制作方法 黄酒酿酒制作方法视频