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【花生的禁忌 花生的禁忌与最佳搭配】禁忌：
（1）花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸不可?。?最好煮食 。
（2）“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用 ， 这对于贫血的人和伤口愈合很有好处 。反过来 ， 另一方面，对于血液黏稠度高的人来说 ， 就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险 。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉 。
（3）老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠 。
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