文章插图
1、东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除 ， 而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。
2、张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后 ， 走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家 ， 求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅 ， 在冬至那天开张 ， 向穷人舍药治伤 。
3、张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间 ， 病人的烂耳朵就好了 。
【冬至吃饺子的由来 立冬还是冬至吃饺子的由来】4、张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一 ， 人们庆祝新年 ， 也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
推荐阅读
- 吃多了秋刀鱼有什么危害 常吃秋刀鱼有什么好处
- 哪些人不能吃野葱 吃野葱有什么坏处
- 梨和猪肉能一起吃吗 肥肉和梨可以一起吃吗
- 孕妇吃秋葵要注意什么 孕妇吃秋葵好不好
- 平菇怎么炸又脆又好吃 平菇如何炸又脆又好吃
- 饺子馅咸了怎么补救 饺子馅太咸了有什么补救办法
- 如何做鸡爪好吃又简单 做鸡爪方法
- 什么人不适合吃石斛 什么人不适合吃石斛花
- 桑葚干真的解酒吗 吃桑葚干解酒是真的吗
- 善存佳维片怎么吃 善存佳维片吃法