【如何炼猪油渣 如何炼猪油渣窍门】
文章插图
1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 。
2、放入炒锅中，加入小半碗水 ， 大火熬开 。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦 。这样熬出的猪油冷却后更白更香 。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多） 。
3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块 ， 微黄即可 ， 不可熬过了 。全程都是小火 ， 避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次 ， 避免受热不均匀 。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分袋冷冻 。
推荐阅读
- 小龙虾如何抽虾肠 小龙虾如何抽虾肠视频教程
- 开封长护险如何申请护理服务 开封长期护理保险哪里办理
- 华为手机如何设置语音模式？ 下面7个步骤帮你解决
- 如何选择适合自己的牛仔裤 牛仔裤适合配什么样的衣服
- 如何用word制作电子公章 怎么用word做电子公章
- 职场如何应对上司 职场上如何应对老板
- 两房改三房的最佳方案 如何两房改三房
- 如何炒丝瓜不黑 如何炒丝瓜不黑又好吃
- 如何练一手漂亮的字 怎么练一手漂亮的字
- 数字如何求和 表格中的数字如何求和