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腊肠发霉只能扔掉 ， 不可以食用了 。
发霉相当于变质，变质的食物已经失去了它原来的味道，变质一般都是很彻底的，微生物产生的有害物质是无法完全清洗去除的，其次高温时无法破坏一些霉菌毒素的的 。使用带有霉菌的食物可能致癌 。
【腊肠发霉怎么挽救 腊肠表面长霉了怎么处理】
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