泡好的海参怎么烧好吃
主料:
海参
配料:
大葱白熟猪油、鸡汤、姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、水淀粉
做法:
1、海参切成大片;
2、葱白切成约五厘米的大段,姜切丝;
3、海参凉水入锅,大火煮开,烧五分钟 , 捞出沥干水分备用;
4、小锅内加入猪油,烧至六成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色关火;
5、捞出葱段备用 , 葱油留用;
6、另起锅 , 加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖 , 大火烧开;
7、加入海参和葱段;
8、再次烧开后转微火,煨二至三分钟;
9、转大火,少量多次加入水淀粉勾芡,转中火烧透收汁;
【泡好的海参怎么烧好吃】10、淋入葱油即可 。
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