酸辣汤的家常做法有哪些 平淡简单的酸辣汤怎么做
1、将豆腐洗净 ， 切小丁，然后过水焯一下，；
2、冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用 。
【酸辣汤的家常做法有哪些 平淡简单的酸辣汤怎么做】3、将适量胡椒粉倒入小碗内 ， 倒入醋将胡椒粉冲开备用 。
4、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下 ，
5、然后放入冬笋丝 ， 香菇丝，火腿丝，木耳丝，
6、煮开后加入酱油 ， 料酒，盐调色调味 ， 然后用水淀粉勾芡 。
7、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液 ， 最后加入冲开的胡椒粉和醋，
8、淋入香油就可以关火了，醋一定要后放 。
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