鸡蛋果和蛋黄果有什么区别
【鸡蛋果和蛋黄果有什么区别】1、名称科属不同 。鸡蛋果又名百香果、西番莲等，其中百香果这个名字很多人都比较熟悉 ， 它是西番莲科西番莲属的草质藤本植物的果实 ， 果实生食或作蔬菜、饲料，也可制成果汁 。而蛋黄果又名仙桃，是山榄科蛋黄果属多年生植物，它们而且有本质上的区别 。
2、外形区别 。鸡蛋果的果实卵球形 ， 大小像一颗鸡蛋，直径在3-4cm 。表皮无毛，可分为紫果和黄果两大类，果实的颜色有紫红色、黄白色以及紫黄两种颜色相接的 。而蛋黄果的果实近球形 ， 果实在未成熟是绿色，成熟后是黄绿色只橙黄色，表面光滑 。
3、果肉区别 。它们而且都是不能直接吃外皮的 ， 所以吃的时候要将其切开或将果皮剥掉，鸡蛋果的果肉是白色或紫红色，虽然可食用，但是一般不宜直接食用 。它的主要食用部为主要是果肉内部的果瓤汁液 ， 食用时将其挖出直接食用或制作果汁，吃法众多 。蛋黄果的果皮较薄 ， 可以直接剥掉 ， 它的果肉颜色是橙黄色的 ， 有点像芒果 ， 直接食用果肉即可，但是核含有毒素 ， 不能食用 。
4、口感味道区别 。将它们切开和剥开后，就是食用了，鸡蛋果的味道酸酸甜甜，有多种水果的香味弥漫，入口芳香溢人，水分较多，但是如果不成熟的味道偏酸 ， 成熟后较甜 。而蛋黄果的有一种类似蛋黄的香味，含水量较少，味道略甜，味道口感在于番薯和榴莲之间 。
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