玉子烧做法是什么
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 ， 加入牛奶、白糖、盐 ， 搅拌均匀 。
【玉子烧做法是什么】2、平底锅烧热后刷一层油，倒入蛋液，晃动一下使蛋液铺满锅底 ， 煎至底部凝固时，从一边卷起，锅底刷油 ， 倒入蛋液 ， 晃动锅底，等蛋液凝固时从另一边卷起，锅底刷油，倒入最后的蛋液，晃动锅底 ， 蛋液凝固再次从另一边卷起，两面也都煎一下 ， 切开装盘，玉子烧做好了 。
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