简单家常糖醋鱼的做法
用料：鲤鱼两斤、盐少许（腌料）、料酒1茶匙（腌料）家乐浓汤宝1粒、酱油2茶匙、料酒2茶匙、白糖3茶匙、香醋2茶匙、蒜末适量、香葱段适量、姜片适量、香菜2根、油适量、清水适量 。
1、鱼洗净，在鱼身斜切几个切口 。
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀 ， 静置20分钟去腥 。
3、锅中放油烧至五成热 ， 鱼下锅煎至两面金黄后 ， 捞出 。
4、锅中留油，保持油温 ， 爆香葱段、姜片、蒜末，然后放入鱼 。
5、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝，大火煮开 。
【简单家常糖醋鱼的做法】6、浓汤宝融化后，继续大火，直至汤汁收干即可 。
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