小寒是数九严寒的节气，天气的寒冷相信大家已经深有体会了吧，那么在小寒时节我们该吃些什么来抵御寒冷呢？今天小编就带你了解一下数九严寒之小寒吃什么，下面就一起来看看吧 。
小寒吃什么
当归生姜羊肉汤
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量 。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时 ， 食肉喝汤 。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群 。
羊肾红参粥
鹿肾(或羊肾)1只 ， 红参3克，大米100克，调料少许 。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净 ， 加入适量水及调料，煮1小时食用 。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群 。
胡桃仁饼
胡桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克 ， 白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量 ， 搅拌均匀，烙为薄饼食用 。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群 。
酸菜炖粉条
配料：酸菜一包(真空包装即可) ， 带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖 ， 盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量 。
做法：
1、大锅中倒入水 ， 约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾 。转小火 ， 捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾 ， 此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右 ， 加入麻油拌匀 ， 洒上葱花就能吃了 。3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃 。
功效：荤素搭配合理 ， 营养均衡，能都迅速的补充热量 。
木耳冬瓜三鲜汤→→→
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量 。
做法：
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开 ， 下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成 。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身 。
小寒养生 药补因人而异
祖国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节 。寒为阴邪 ， 易伤人体阳气，寒主收引凝滞 。所以 ， 虽然小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳 ， 秋冬养阴 。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势 ， 收藏阴精，使精气内聚，以润五脏 。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化 。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒” 。
虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了 ， 一定要有的放矢 。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳 。
补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体 ， 宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等 。
补血主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等 ， 应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等 。
补阴针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等 。
补阳针对阳虚体质→→→
如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征 ， 可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等 。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补 。
民谚亦曰：“冬天动一动，少闹一场病;冬到懒一懒，多喝药一碗 。”这说明了冬季锻炼的重要性 。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等 。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观 ， 不为琐事劳神 ， 心态平和，增添乐趣 。
小寒节气御寒首当养肾
一要分清阴虚，不能盲目补
大家知道，肾虚有阴阳之分 。肾阴虚者 ， 应注意选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等进行滋补 。也可服知柏地黄口服液 。肾阳虚者 ， 应多吃羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等 ， 也可用肾气丸 。肾阴阳两虚者 ， 则应选用补肾益气胶囊 。
二是坚持体育锻炼
“生命在于运动”，肢体的功能活动包括关节、筋骨等组织的运动 ， 皆由肝肾所支配 ， 故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法 ， 善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼 ， 以取得养肝补肾 ， 舒筋活络，畅通气脉、增强自身抵抗力之功效 。比如散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目 。冬季锻炼还要注意保暖，以防感冒 。
三是按摩疗法
按摩疗法是冬季养肾者应掌握的有效方法 。按摩疗法分两种：一是搓擦腰眼 。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次 。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉 ， 增强肾脏功能 。二是揉按丹田 。两手搓热，在用部丹田按摩30-50次 。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用 。
其他一些方法您也不妨试一试 。冬天经常叩齿，有益肾、坚肾之功;肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心;冬天人处于“阴盛阳衰”状态，宜进行“日光浴”，以助肾中阳气升发;注意背部保暖，着件棉或毛背心，以保肾阳 。
【小寒吃什么 5款食疗方帮到你】总结：还在为不知道小寒时节吃什么而烦恼吗？通过以上小编的叙述相信大家对于小寒吃什么有所了解了吧，那么在小寒时节小编希望本文的知识能够帮助你抵御寒冷 ， 安然度过个健康科学的节气 。
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