群英荟萃是什么菜
群英荟萃是腊肉、胡萝卜、莴笋、土豆一起炒制的菜肴 。菜肴 ， 是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品 。经过烹调的荤素菜：精美菜肴 。常见的为家常的米饭，汤 ， 炒菜，还有的是美味且难得的食物 。
【群英荟萃是什么菜】菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说 ， 菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面 。古称菜肴、肴羞、肴核 。肴是荤菜 ， 主要指鱼肉类食品；馔也是食物；羞是美味食品；核是蔬菜果核食物 。菜肴就是调制成的荤菜素菜的总称 。
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