揉面是什么意思
【揉面是什么意思】揉面和和面一个概念，指的是在粉状的物体中加入液体进行搅拌或者揉弄让其具有粘性，也就是用水去揉合面粉 ， 揉面使用的水大致有三种，分别是冷水、温水以及热水，这三种方法合出来的面都有一定的不同 。
揉面的意思是什么
揉面实际上和和面是一个概念的，也就是在粉状的物体中加入液体搅拌或者揉弄让其具有粘性，也就是用水去揉和面粉 。揉面基本上分为三种，冷水和面、温水和面，热水和面等等，每一种方法和出来的面都有一定的差别 。
揉面是有一定技巧的，和面的时候不能一次性将水加足，可以先将面粉倒在盆里 ， 在中间挖出一个凹槽，然后将水慢慢倒进去，用筷子搅拌均匀 ， 等水杯面粉吸干的时候 ， 就可以用手反复揉搓面了，等面粉变成“雪花面”之后就比较好操作了 。
在雪花面上洒水，继续用手搅拌 ， 使之变成“葡萄面”，接着继续蘸水撒在上面 ， 用手揉搓成光滑的面团就可以了，这种方法生活中使用的比较多 ， 被称为“三步加水法” 。
推荐阅读
- 襗怎么读 襗的拼音是什么
- 明朝四大奇书是什么
- Steam怎么添加非steam平台的游戏 添加步骤是什么
- 道路右侧白实线表示什么意思
- 自动换刀装置的作用是什么 自动换刀装置的作用简述
- 阴阳割昏晓中的阴是什么意思
- 襗字的意思 襗是什么意思
- 欧阳春是什么电视剧
- 夹岸数百步的夹是什么意思
- 揉面要揉多长时间